Салат «Шишки»

Предложу вам рецепт салата, который очень легко приготовить, и его можно красиво подать, придав ему форму «шишек».

Для приготовления салата нам понадобится:

• запечёное куриное или индюшиное филе;
• 2 отварные картофелины;
• 2-3 отварных яйца;
• 50 гр твёрдого сыра;
• консервированные ананасы;
• майонез;
• кукурузные хлопья из цельнозерновой муки, не сладкие — для украшения;
• свежий огурец.

Для салата заранее лучше запечь куриное или индюшиное филе, отварить яйца и отварить картофель.

Очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками картофель.

Очищаем от скорлупы, промываем под проточной водой яйца и нарезаем их мелкими кубиками.

Мелкими кубиками нарезаем запеченное филе.

Натираем на крупной тёрке твёрдый сыр. Выбор за вами. У меня был сыр «Топлёное молоко».

Открываем банку консервированных ананасов. Нарезаем очень маленькими кубиками.

На две картофелины я использовала немного больше половины содержимого банки. Если вы нарезаете салат из большего количества продуктов, то нарезайте всю банку ананасов.

Сверху выкладываем майонез (см. «Майонез на молоке»).

Для этого салата, когда будете взбивать майонез, можете добавить столовую ложку натёртого на тёрку свежего огурца. Перемешиваем салат с майонезом и выкладываем его на тарелку при помощи большой столовой ложки порциями, аккуратно выравнивая края и придаём им вытянутую форму.

Каждую порцию салата оформляем кукурузными хлопьями, выкладывая их в виде чешуек шишки.

Натираем свежий огурец на крупную тёрку или нарезаем очень мелкой соломкой, и заполняем огурцом просветы между «шишками», формируя веточку.

Салат готов и можно подавать на стол. Приятного аппетита!