Пирог с твёрдым сыром

Хочу предложить вам испечь, совсем несложный в приготовлении, пирог с твёрдым сыром.

Продукты для пирога:

• 200 гр. твёрдого сыра
• 3 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1,5 стакана сметаны
• 1 чайная ложка соды
• 3 столовых ложки растительного масла.
• 1,5 стакана муки
• 1 чайная ложка куркумы
• зелень петрушки

Сначала натираем сыр на крупной тёрке.

Затем, разбиваем 3 яйца в глубокую миску, высыпаем туда же 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли и взбиваем всё это на средней скорости миксером.

Добавляем сметану (сметаны я положила 1 стакан и добавила 0,5 стакана кефира), 1 чайную ложку соды и 3 столовые ложки растительного масла. Ещё раз перемешаем массу миксером. Добавляем 1,5 стакана просеянной муки и снова перемешиваем. Тесто для пирога готово.

Чтобы испечь пирог, я взяла стеклянную форму, смазала её растительным маслом и столовой ложкой распределила половину теста ровным слоем по дну формы.

По тесту я аккуратно разложила натёртый сыр, посыпала его мелко порезанной петрушкой (у меня замороженная).

Во вторую половину теста я добавила 1 чайную ложку куркумы, перемешала и столовой ложкой распределила оставшееся тесто по всей поверхности начинки.

Пирог печётся примерно 40-45 минут, при температуре 200 °С.

Сразу из духовки будет пышный, остывая, слегка просядет.

Можно нарезать кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита!