Молодая картошка запеченная в духовке: Рецепт с Фото

Очень люблю, когда появляется на прилавках молодая картошка. Скажите мне, кто же откажется от молодой картошечки со свежим укропчиком и молодым чесночком? Я предлагаю картошечку не варить, а запечь. Пусть всё ценное останется в наших тарелках, а не уйдёт вместе с водой.

Для начала, картошку помоем и почистим. Если картошечка совсем не велика, да ещё и собрана на собственном огороде, то достаточно будет её просто хорошо помыть. Разложим её на бумажном полотенце, чтобы просушить от влаги.

Затем сложим в пакет для запекания. Прямо в пакет наливаем немного растительного масла, солим и посыпаем картошку специями. Я посыпала прованскими травами, чёрным перцем, карри и мускатным орехом. Натрём 2-3 зубочка чесночка и завяжем пакет.

Теперь прямо в пакете хорошенько перемешаем нашу картошку. На противень насыпаем крупную соль и сверху кладём пакет с картошкой.

Отправляем в духовку. Я выставляю 200 градусов. Духовка у меня газовая. Минут через 40 (в зависимости от величины картошки) можно подавать на стол. Посыпаем свежей петрушкой и укропом.

Красота!

Кто любит больше чеснока, можно сверху добавить свежего. Приятного аппетита!