Фасолево-шоколадная паста

Сегодня я готовила фасолево-шоколадную пасту. Чтобы её приготовить нам понадобится:

  • 1 стакан фасоли
  • 1 стакан очищенных грецких орехов
  • 2 стол. ложки какао
  • 3 стол. ложки сахара
  • 3 стол. ложки сметаны
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара

Для начала нужно замочить в холодной воде фасоль на несколько часов. У меня фасоль была красная. Затем сливаем воду, в которой замачивалась фасоль, и заливаем её свежей холодной водой, чтобы вода покрывала её примерно на 2 см сверху и ставим её на огонь. Быстро доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим фасоль до полуготовности. Теперь подсолим воду, в которой вариться фасоль, перемешаем и доварим её до готовности.


Грецкие орехи очистим от скорлупы и подсушим в духовке до приятного орехового запаха.


Когда орехи остынут, измельчим их в блендере. Высыпаем орехи в миску в которой будем вымешивать пасту.


Измельчаем в блендере фасоль и выкладываем её к ореховой массе. Сверху высыпаем пакетик ванильного сахара.


В маленькую кастрюльку насыпаем 2 стол. ложки какао, 3 стол. ложки сахара и перемешаем какао с сахаром, чтобы не было комочков.


Добавим 3 стол. ложки сметаны, все хорошенько перемешаем и поставим на огонь. Массу нужно довести до кипения и как только закипит, кладём туда 100 гр. сливочного масла.


Перемешиваем и снова доводим до кипения.


Горячую шоколадную массу выливаем на фасоль с орехами и тщательно перемешиваем до однородного состояния.


Наша фасолево-шоколадная паста готова. Можно намазывать на хлеб, а ещё вкуснее — на гренки.


Приятного аппетита!

Валентина Тим

Спасибо, что читаете мои рецепты и мастер-классы! Буду рада ответить на ваши комментарии и вопросы. Обязательно заходите на мою страницу в Фейсбуке и добавляйтесь в друзья, будем общаться! :)

Смотрите также:
Комментировать
Captcha Click on image to update the captcha .