Чипсы из фиников и бананов

Нам не хочется набирать лишний вес, но выпить чашку кофе или чая с чем-то вкусненьким всё равно очень хочется.

Предложу вам простой рецепт вкусных чипсов, где не будет ни грамма сахара.

Для приготовления нам понадобится:

• 200 гр. фиников
• 2 банана
• 0.5 стакана очищенных семечек подсолнечника
• 0,5 стакана очищенных тыквенных семечек
• 0,5 стакана очищенных грецких орехов

Финики промываем под проточной водой и заливаем крутым кипятком, чтобы они размякли, и мы могли легко удалить из них косточки.

Измельчим грецкие орехи. Я высыпаю их на деревянную доску и прокатываю скалкой.

Семечки подсолнечника, измельчённые орехи и тыквенные семечки высыпаем на сковородку и на среднем огне обжарим, пока не услышим приятный аромат.

Чипсы мы будем сушить в дегидраторе. У меня нет специальных вкладышей, поэтому я вырезаю из бумаги для выпечки круг по размеру яруса своей сушилки.

Пока мы всё подготавливали, финики уже размякли. Сливаем воду и вытаскиваем из них косточки.

Финики и бананы нам нужно измельчить. Если у вас есть блендер с объёмной чашей, то можно измельчить в блендере. Я пропускаю всё через мясорубку.

Сначала пропускаю финики, а потом очищенные и порезанные на кусочки бананы.

Мягкие бананы помогут до конца вытолкнуть плотную и липкую финиковую массу из мясорубки.

Измельчённые финики с бананами хорошо перемешиваем и выкладываем на подготовленную пекарскую бумагу.

Распределяем по поверхности тонким, ровным слоем.

Сверху высыпаем орехи и семечки, равномерно их распределяем по финиково-банановой массе и плотно их утрамбовывем.

Продукты в рецепте заявлены для одного яруса сушилки.

Ставим сушиться. Я выставляю температуру на 65 градусов. Нужно хорошо высушить пласт.

Когда нужная плотность будет достигнута, достаём лист из сущилки и разрезаем на нужные нам кусочки с помощью ножа для пиццы.

Для хранения перекладываем в контейнер.

Такие чипсы мы можем взять с собой в дорогу для перекуса или выпить с ними кофейку.

Приятного аппетита!