Фасолево-шоколадная паста

Сегодня я готовила фасолево-шоколадную пасту. Чтобы её приготовить нам понадобится:

• 1 стакан фасоли
• 1 стакан очищенных грецких орехов
• 2 стол. ложки какао
• 3 стол. ложки сахара
• 3 стол. ложки сметаны
• 100 гр. сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара

Для начала нужно замочить в холодной воде фасоль на несколько часов. У меня фасоль была красная. Затем сливаем воду, в которой замачивалась фасоль, и заливаем её свежей холодной водой, чтобы вода покрывала её примерно на 2 см сверху и ставим её на огонь. Быстро доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим фасоль до полуготовности. Теперь подсолим воду, в которой вариться фасоль, перемешаем и доварим её до готовности.

Грецкие орехи очистим от скорлупы и подсушим в духовке до приятного орехового запаха.

Когда орехи остынут, измельчим их в блендере. Высыпаем орехи в миску в которой будем вымешивать пасту.

Измельчаем в блендере фасоль и выкладываем её к ореховой массе. Сверху высыпаем пакетик ванильного сахара.

В маленькую кастрюльку насыпаем 2 стол. ложки какао, 3 стол. ложки сахара и перемешаем какао с сахаром, чтобы не было комочков.

Добавим 3 стол. ложки сметаны, все хорошенько перемешаем и поставим на огонь. Массу нужно довести до кипения и как только закипит, кладём туда 100 гр. сливочного масла.

Перемешиваем и снова доводим до кипения.

Горячую шоколадную массу выливаем на фасоль с орехами и тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Наша фасолево-шоколадная паста готова. Можно намазывать на хлеб, а ещё вкуснее — на гренки.

Приятного аппетита!