Торт без выпечки из печенья со сметаной

Предлагаю вам простой рецепт торта без выпечки, с приготовлением которого справятся даже ваши дети. Рецепт торта мне подсказала одна замечательная девочка, с которой я работаю.

Для торта понадобится:

1. 300-400 гр. крекера
2. 450 гр. сметаны
3. 3-4 стол. ложки сахара
4. 2 банана
5. 2 киви

Для глазури:

1. 3 чайные л. какао
2. 3 стол. л. сахара
3. 2 стол. л. сметаны
4. 30-40 гр. слив. масла.

Крекер, который я купила, был запакован и я размяла его скалкой не разрывая упаковку. В кастрюлю кладём сметану (у меня была 15%), всыпаем сахар, перемешиваем сметану с сахаром и оставляем ненадолго в сторонке. Разомнём крекер. Чистим банан и разминаем его вилкой. Чистим от кожуры киви и режем на мелкие кубики.

Форму, в которую будем выкладывать готовую массу, лучше застелить пищевой плёнкой.

Теперь берём кастрюлю, в которой хорошо размешиваем сметану с сахаром до полного растворения сахара, всыпаем туда пакетик ванильного сахара, перемешиваем. Высыпаем туда поломанное печенье, банановое пюре, порезанный киви и всё тщательно перемешиваем. Выкладываем готовую массу в подготовленную форму.

Тщательно выравниваем поверхность и ставим в холодильник на несколько часов. У меня стоял ночь. Затем вынимаем торт из формы на тарелку и сверху поливаем шоколадной глазурью.Сверху я посыпала торт замороженными ягодами ежевики.

Чтобы приготовить глазурь, какао смешиваем с сахаром и добавляем туда сметану. Вместо сметаны можно добавлять молоко. Массу хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, всё время мешая. Затем кладём кусочек сливочного масла и, всё время помешивая, держим немного на огне. Прямо горячей глазурью, я поливаю торт.

Украсить торт вы можете любыми ягодами. Для этого торта можно использовать любое не очень сладкое печенье, а вместо киви, порезать апельсин.

Приятного аппетита!