Подарок на Хэллоуин своими руками: сладкие тыковки

Решила к Хеллоуину сделать небольшие сладкие подарки в виде тыквы.

Для их приготовления вам понадобится освоить 2 рецепта.

РЕЦЕПТ N1. СЛАДКАЯ КОЛБАСКА

• 400 грамм печенья
• 1 ст. сахара
• 200 гр. слив. масла
• 1 ст. ложка какао
• 1/3 ст. молока
• орехи

Сначала небольшое количество печенья мелко ломаем руками, остальное перекручиваем в мясорубке.

Чищенные грецкие орехи подсушиваем в духовке, затем высыпаем на деревянную доску и скалкой для теста мелко раздавливаем. Соединяем измельчённое печенье с орехами.

В кастрюлю насыпаем сахар, какао и перемешиваем. Вливаем туда тёплое молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы не было, комочков и ставим смесь на огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Кладём кусочками сливочное масло и держим на огне до полного растворения. В эту шоколадно-сливочную смесь всыпаем печенье с орехами и хорошо перемешиваем. Из этой смеси влажными руками формируем шарики весом по 50 гр. По форме это должно напоминать тыкву. Сформированные шарики ставим в холодильник.

РЕЦЕПТ N2. МОРКОВНЫЕ ШАРИКИ

• Морковь 250 гр.
• сахар 250 гр.
• 2 лимона
• вода 1 стакан

Очищенную морковь натираем на терке.

Лимон пропускаем через мясорубку. Всё вместе, помешивая, варим до тех пор, пока не испарится сок.

Из воды и сахара варим сироп до лёгкого загустения и вливаем его в морковно-лимонную смесь. Перемешиваем. Отставляем , до остывания смеси. Влажными руками формируем шарики.

Это я привела Вам два совершенно самостоятельных кулинарных рецепта. Чтобы сделать тыквы-подарки, нужно приготовить две этих смеси. На 14 тыкв у меня ушло 700 грамм натертой моркови. Сделайте пересчёт всех остальных ингредиентов на своё количество моркови.

Влажными руками берём морковную смесь и разглаживаем её в лепёшку, сверху кладём сформированный шарик из сладкой колбаски и обёртываем его морковной смесью.

Придаём форму тыквы и делаем бороздки коктейльной соломкой по поверхности нашей тыковки.

Хвостики на тыковках были сделаны из мастики. Зелёный листик на тыковке, в моём случае — это засахаренный листик мяты. Листик можно сделать из подкрашенной в зелёный цвет мастики или украсить свежим листиком мяты.

Мастику я делаю так. Смешиваю 1:1 сухое молоко с сахарной пудрой и замешиваю тесто на сгущённом молоке. Сгущённое молоко лейте понемногу .Хорошенько вымесить смесь и можно лепить что угодно.

Нарезала квадратами прозрачный целлофан. Насыпала немного подсушенных тыквенных семечек. Сверху ставим тыковку. Заворачиваем и завязываем бантик.

Сладкие подарки-тыковки готовы радовать ваших друзей!