Печенье к чаю

Хочу предложить вам простой рецепт домашнего печенья.

Для его приготовления нам понадобится:

• 100 грамм сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1 пакетик ванильного сахара
• замороженный апельсин
• кунжут

В небольшой мисочке поставим на маленьком огне топиться 100 грамм сливочного масла.

В растопленное масло высыпаем 1 стакан сахара и хорошенько перемешиваем.

В большую миску насыпаем 2 стакана муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайную ложку соды, разбиваем туда 1 яйцо. Второе яйцо разделяем на желток и белок. Желток добавляем к муке, белок оставляем в чашке.

Натираем на мелкой боковой тёрке замороженный апельсин, примерно 2 столовых ложки, и добавляем его к остальным продуктам в большой миске. Выкладываем сюда же растёртый со сливочным маслом сахар и всё вместе хорошо растираем руками.

Готовое тесто отправим в холодильник и подготовим рабочее место к следующему этапу приготовления печенья.

Включаем духовку на 200 °С. Противень застилаем бумагой для выпечки.

Доску, на которой будем раскатывать печенье, подсыпаем мукой. Раскатываем тесто толщиной в 0,5 см и формочками вырезаем печенье.

Раскладывам на противне. Теперь яичный белок в чашке хорошенько разобьём вилкой и каждую печеньку смажем белком с помощью кисточки. Присыпаем смазанные печеньки кунжутом и отправляем выпекать в духовку минут на 10-12.

Результат — целая гора хрустящего, ароматного печенья.

Завариваем чай или кофе и зовём всех к столу.

Приятного аппетита!