Закусочный Крем

Сегодня предложу вам рецепт закусочного крема, который вы сможете использовать во многих кулинарных проектах.

Для приготовления крема нам понадобится:

• 100-120 гр. творога
• 1 авокадо
• 200 гр. очищенных грецких орехов
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень укропа и петрушки
• соль, чёрный перец, сушёный имбирь.

Этот закусочный крем мы будем взбивать в чаше блендера и его приготовление разобьём на два этапа.

Очишенные орехи высыпаем в чашу блендера и перемалываем их в однородную маслянистую массу.

Потом подготовим остальные продукты. Творог кладём в тарелку, добавляем к нему мякоть авокадо, полную столовую ложку мелко нарезанного укропа и столько же мелко нарезанной петрушки. Я брала замороженную зелень.

Чистим 2-3 зубочка чеснока и натираем его на мелкую тёрку в тарелку с подготовленными продуктами.

Добавим соли по вкусу, чуть-чуть сахара, чёрного перца и на кончике чайной ложки сушёного имбиря. С имбирём будьте осторожны и не переборщите. Перемешаем все ингредиенты в миске и переложим всё в чашу блендера к перемолотым орехам.

Общую массу хорошо измельчим до хорошо взбитого крема.

Попробуйте на вкус. Если не хватает специй, то добавьте по своему вкусу. Сушёный имбирь, можно заменить горчицей. Нужно крем тшательно перемешать до полного растворения крупинок соли и сахара.

Готово.

Если переложить такой крем в кондитерский мешок, то вы сможете оформить им любой закусочный торт, красиво подать в фуршетных корзинках (здесь очень подойдут для украшения креветки), намазать любой овощной рулет, лаваш или блины.

Приятного аппетита!