Сезон болгарского перца в разгаре и, конечно, необходимо позаботиться о заготовке этого овоща к зиме, когда цена на него минимальна. После того как я купила морозильную камеру, я с удовольствием загружаю её по полной. Перец для заморозки выбираю красивый и упругий. Мою, ...

В этом году у меня в саду цвели бархатцы и я предлагаю вам насушить лепестков этих цветов. Я использую их, как один из компонентов своего фиточая, а если засушенные лепестки смолоть в кофемолке, то в них можно обваливать конфеты ручной ...

Когда вижу на рынке облепиху — не прохожу мимо. Очень люблю облепиховый морс. Когда-то, в далёкие школьные годы, им угощала меня мама моей подруги. Итак, сегодня я буду делать облепиховое пюре с сахаром. У меня есть 700 гр. ягод облепихи. Ягоды я ...

Сегодня я предлагаю приготовить абрикосовое пюре к зиме. Абрикосы моем и перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Удаляем у плодов косточки и срезаем повреждённые места. Абрикосы лучше взвесить, чтобы точно знать, сколько понадобиться сахара. Пропускаем почищенные абрикосы через мясорубку, добавляем сахар. ...

Сегодня у меня в программе дня — клубничное варенье. Для клубничного варенья я беру ягоду крепкую и не крупную. На этой фотографии хочу показать вам щипцы, которыми я обрываю хвостики у клубники. Купила себе эту штучку несколько лет назад и не ...

Когда нужно испечь очень быстро печенье к чаю, предлагаю вам сделать это вместе со мной. Нам понадобится: 3 стакана муки 1 стакан сахара 1 чайная ложка соды 2 яйца 3 стол. ложки сметаны 70 гр. сливочного масла 1/4 замороженного лимона кунжут для посыпки. Сначала, в маленькой кастрюльке, поставим на самый ...

Когда на огороде созревает стручковая фасоль, начинаю её морозить, чтобы зимой иметь возможность добавлять её в супы и овощные рагу. Фасоль промываю в холодной воде и перекладываю в дуршлаг, чтобы стекла вода. У стручков фасоли обрезаю «хвостики» с обеих сторон. Затем раскладываю её ...

Нарвала в саду охапку мяты. Обожаю запах этой травы. Сварю из неё сироп, поставлю его потом в холодильник и у меня под рукой всегда будет натуральный мятный ароматизатор. Со стебля обрываем листочки и самую макушку. Хорошенько промываем в холодной проточной воде ...

Сегодня я решила приготовить на ужин рис с овощами. Молодым хозяйкам кажется, что готовить такое блюдо сложно, но следуйте за мной и вы поймёте, что это не проблема. Итак, нам понадобится: 2 средних кабачка 2 луковицы 4 морковки 1 чашка риса 2 стол. ложки томатного соуса 2 ...